ВХОД
РЕГИСТРАЦИЯ
правильная регистрация
[0]
Главная » Блог »

Живу в деревне уже второй год. Грибы, Иван-чай.

Здесь, в деревне, в местных магазинчиках почти невозможно найти хорошего чая, а так как традиция чаепития еще с дедовских самоваров очень сильна в моем роду, пришлось искать альтернативу. Иван-чай более 100 лет назад претендовал на роль мирового лидера. И я подумал - почему бы не попробовать заняться его сбором и производством?

На видео - последний сбор Иван-чая в этом сезоне, осенний. На наших лесных вырубках он разрастается и начинает цвести к осени. После первых сентябрьских дождичков мы вышли за чаем и за грибами.

Нужно добавить - напиток действительно замечательный. Я смешал несколько партий - сильно и слабоферментированный чай и полностью теперь заменил им традиционный. Добавляю сахар и лимон, так привычнее. Пью уже три месяца - не надоедает.

Грибы, ягоды, рыбалка и огород - это ежегодные детские впечатления от родных мест, где мы семьей проводили каждое лето. Более того, - уже 8-9-летним ребенком меня надолго отпускали гулять вдоль реки с удочкой. Так с детства я полюбил природу, рыбалку и собирательство.

Многие грибы были мне известны, но этим летом хотелось узнать что-то новое. Так, например, мы обнаружили один из деликатесов лесного царства - ежовик пестрый.

Этой осенью грибов было очень много. Одних сразу сменяли другие и росли до морозов. Любой момент отдыха, чтобы переключиться от трудовой рутины, я использовал для походов в лес. Обычный "улов" одного похода, а это - 3-4 часа, - около 10 кг грибов. В итоге в ноябре получилось примерно 6кг сушеных грибов и около 10 литров консерваций.

Благодаря этой книге я безошибочно определял те грибы, в которых сомневался, и которых не знал. Конечно, были и такие, которых в книге не нашел, поэтому придется раздобыть еще парочку по теме в будущем.

Основной урожай сушеных грибов составили белые, боровики разные, подосиновики, подберезовики, лисички, моховики всех типов (есть рекордсмены по содержанию уникальных аминокислот), польские, нашел даже семейство редкого каштанового гриба.

Чешуйчатка оказалась намного вкуснее обыкновенных опят. Шампиньоны росли прямо на грядках возле дома, а вешенка - в сырых дровах, выложенных на поленницу...





Ещё в разделе "Блог":

Посмотрите ещё:

Любовь Нижегородцева (7)

Порой так хочется верить в милость жизни, и безмятежную красоту... И эти стихи как оазис в пустыне бездушия и колониально-трудового режима общественного устройства на планете... И все эти темы о... НО НЕ БУДЕМ О ГРУСТНОМ,...

Продолжение темы: поэзия сибирской девочки (8)

Это уже восьмая страница на сайте, посвящённая прекрасным стихам Любови Нижегородцевой, простой сибирской девочки с глубокой душой. Стихи-размышления о Вечности и о месте каждого человека в этом мире. БАБУШКЕ Ты сидишь одна в пустой избе. Жизнью ты потрепана,...

Ещё стихи (12)

А ЖИТЬ СТОИТ? Сколько счастья, столько жизней будет у тебя. Ты живешь, растешь, но помни - сердце не броня. Может вмиг остановиться, оборвав года, Но жить стоит, коль стремиться к истине всегда. В ДУШЕ ЗИМА Сильно холодно, морозно не на улице,...

Весёлые картинки: проверь свои отношения

Моё второе хобби-профессия волей-неволей, бывает по-всякому, заставляет просматривать интернет, и иногда мне попадаются интересные и весёлые странички. Проверьте свои отношения: какая поза чаще всего присуща вам и вашему партнёру? Куда завели вас ваши отношения? Можно всё...

О Скрябине и духовных подменах

В 97-98г., во время путешествий по эзотерическим и духовным тусовкам, много раз после выступлений меня просили поиграть Скрябина. Много раз я пытался честно, тотально войти в его мир, так как в этих кругах он и...

Это интересно! Смешные, интересные истории, любопытные факты

смешные, интересные истории, народная мудрость, любопытные факты, высказывания личностей 2-й концерт для фортепиано с оркестром С.В.Рахманинова был посвящён гениальному музыканту-врачу-спасителю, гипнотизёру, психотерапевту Владимиру Далю. - Девушка, Вы выходите? - Да - А впереди Вас? - Да -...

4 декабря 18-00 – концерт в г.Славутич

Концерт-презентация диска "На крыльях волны" 18-00 ДК «Энергия» Информационно – представительский центр Пр-т Дружбы Народов, 7 Посмотрите отзывы об интернет магазинах. Вход свободный, приглашайте друзей, знакомых.. Славутич - небольшой городок, созданный специально для спасателей ЧАЭС. Прошло много времени, город обжился, люди остались....

вся музыка

pv ris ris kr angel vm gv ram grig na_kryljah МИСТЕРИЯ ТВОРЧЕСТВА О любви...